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Backen mit Felix und Lisa

Backen mit Felix und Lisa

Grosser Auftritt für kleine Bäcker

Autorinnen: Brigitte Speck und Ursula Koller

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Felix und Lisa, die Hauptdarsteller aus dem erfolgreichen Kinderkochbuch «Kochen mit Felix und Lisa», helfen nun kleinen interessierten Geniesserinnen und Geniessern in der Backstube. Sie zeigen, wie Brot, Wähen, Kleingebäck, Kuchen und Co. einfach und in der Regel selbstständig zubereiten können. Denn nichts macht den kleinen Bäckern mehr Freude als Eltern und Grosseltern mit feinem Selbstgebackenem zu überraschen.

Das Kapitel «Produkte und Praxis» erklärt Abkürzungen und Masseinheiten sowie den Umgang mit den Geräten und den Lebensmittel. Einige Tipps und Tricks zeigen, wie man zum Beispiel ein Ei trennt, eine Cakeform auskleidet oder was man vor dem Backen beachten sollte, damit Zutaten und Utensilien parat stehen und eventuelle Fragen geklärt sind.

Die gebackenen Leckereien sind simpel aber dennoch kindgerecht kreativ und leicht umsetzbar. Sie bestehen aus natürlichen Zutaten, die nicht nur besser schmecken, sondern auch gesund sind und keine versteckten Zusatzstoffe enthalten. Die Rezepte sind in drei Schwierigkeitsgrade unterteilt. Je nach Alter und Erfahrung können die Kinder sie alleine umsetzen, bzw. sich bei Schwierigkeitsstufe 2 und 3 von Erwachsenen helfen lassen. Die fröhlich-illustrierten Zeichnungen von Ursula Koller animieren die Kinder zum Ausprobieren und geben Hilfestellung zugleich. Die benötigten Küchengeräte, Utensilien und Zutaten sind für jedes Rezept bunt abgebildet, sodass auch Unbekanntes in der Küche gleich gefunden werden und vor der Zubereitung zurecht gelegt werden kann. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen nach pädagogischen Gesichtspunkten sind einfach und präzise: So wird Backen kinderleicht. 
 

Inhalt

Produkte und Praxis

  • Gut zu wissen
  • Küchengeräte
  • Einkaufen 
  • Tipps und Tricks

Rezeptteil

  • 38 Rezepte mit Step-by-Step-Anleitungen
  • Brot, Brötli, Zopf, Häppchen, Kleingebäck, Wähen, Tartes, Blechkuchen, Kuchen, Salzig, Pikant, Party

 

Autorinnen

Brigitte Speck ist Ernährungsberaterin mit eigener Praxis. Sie führt erfolgreich Kochkurse mit Kindern durch und hat einen Leitfaden für Lehrer herausgegeben, der das Kochen in den Schulalltag integrieren soll.

Ursula Koller ist freischaffende Illustratorin und Cartoonistin für eine grosse Tageszeitung. Sie engagiert sich vor allem in Non-Profit-Projekten, zudem hat sie schon verschiedene Lehrmittel illustriert.

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