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Honig

Honig

Die Geheimnisse des Honigs

Autorin: Erica Bänziger

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Wie entsteht Bienenhonig? Was sind Blütenpollen, was ist Propolis, Gelee Royale, Bienenwachs? All diesen Fragen und vielen mehr ist die Autorin auf der Suche nach den Geheimnissen rund um die Honigbiene und den Bienenhonig nachgegangen.

Schon der Honigliebhaber Sebastian Kneipp rühmte die wohltuende Wirkung des Honigs für Gesundheit und Schönheit. Honig ist ein exzellenter Vitalstoffspender, er ist gut für das Herz und er steigert die körpereigene Widerstandskraft ... Honig ist beliebt für wohltuende Gesichtsmasken und für die Haarpflege ...

Das süsse Gold der Bienen ist auch ein kulinarisches Erlebnis. In rund 70 Rezepten wird gezeigt, wie vielseitig das lebendige und aromatische Naturprodukt in der pikanten und süssen Küche sowie in der Backstube eingesetzt werden kann.

 

Autorin

Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. Heute arbeitet sie als selbstständige Referentin und Ausbildnerin. Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss sein kann.

 

Format 185 x 240 mm
Seiten 160
Anzahl Bilder 84 Farbfotos
Ausführung Hardcover
ISBN 978-3-03780-495-7

 

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