An die schönen Nickerchen nach dem Mittag erinnere ich mich gerne. Diese 20- bis 30-minütigen Schläfchen haben mir stets die nötige Frische und Energie gegeben, um bis spät am Abend fit zu bleiben. Zu wenig Schlaf konnte ich dadurch problemlos kompensieren. Leider kommen diese kurzen Nickerchen heute höchstens noch am Wochenende vor.

Vor meiner Ernährungsumstellung habe ich praktisch von Brot gelebt – als Kind deutscher Eltern ist das allerdings kein Wunder. Brot gehört zur deutschen Esskultur wie der Käse zur Schweiz. Kaum sind wir Deutschen im Ausland, beginnt die Suche nach dem „perfekten“ Brot: Aussen knusprig, innen feucht, möglichst dunkel. Aber ich bin ja in der Schweiz geboren und aufgewachsen, inzwischen sogar eingebürgert – ich erlebte diese Sehnsucht nach Brot als Seconda.